이영자 원픽 맛집 청담 수제 부라타 치즈 맛집
안녕하세요. 아키남 입니다. 요즘은 맛있는 음식점에 대해서 소개를 많이 해 드리는 것 같습니다.
맛 있는맛있는 음식점이 너무 많아서 나만 알고 싶은 맛집을 소개해 드리고, 구독자 분들이나 방문자 님들도 맛있는 음식 같이 공유하고 싶은 마음에 포스팅해 드립니다.
내부 인테리어도 좀 볼 게요^^
어제 찾아간 이 수제 부라타 치즈 맛집은 청담동에 있는 슬로우 치즈로
편스토랑에 출연하신 이영자 씨가 나와서 더욱 유명해진 집으로
기본 웨이팅이 필수입니다.
저는 어제 오픈하자마자 찾아갔는데 이미 음식점 안에는 사람들이 꽉 차 있었습니다.
저는 미리 3일 전에 예약을 해 둔터라 음식을 기다리면서 외부 사진 한컷 찍었습니다.
청담에 있는 이 슬로우 치즈 음식점은 수제 부라타 치즈가 아주 유명합니다.
부라타 치즈 덩어리 하나의 우유량이 1.5리터 들어가는 영양 덩어리로
아주 탱글탱글하고 치즈의 고소함을 입과 코에서 머리까지 느낄 수 있는 아주
맛있고 신선한 부라타 치즈입니다.
수제 부라타 치즈의 고소함이 코로 들어가서 머리로 나간다는.....
그래서 저는 3일 전에 주문하고 인천에서 청담까지 예약하고 달려갔습니다.
사실 한 주 전에 갔다가 미리 예약 안 하고 가서 포장을 못 해 왔던 경험 때문에 미리 예약을 하고 갔습니다.
이렇게 맛집은 예약이 필수입니다.
청담 슬로우 치즈는 내부는 소규모 평수에 전체적으로 화이트 톤으로 모던하고, 깔끔한 인테리어를 보여 주고 있습니다.
그리고 입구 부분부터 신선한 토마토가 방문자들을 반겨주고 신선한 토마토가 있어 음식이 웰빙하고 신선하다는
느낌을 받을 수 있었습니다.
실내 바 테이블에 5~6명 정도 앉았어 음식을 즐길 수 있으며,
다른 한쪽에는 테이블 3개에 2~3명 정도 앉을 수 있는
공간이 마련되어 있습니다.
매장을 한눈에 다 볼 수 있어 관리가 아주 용이하고 고객들에게 적극적으로 대응할 수 있어
좋은 것 같았습니다.
주문한 음식이 나와서 집으로 들고 왔습니다.
이렇게 예쁜 용기에 담긴 부라타 치즈...
너무 귀엽지 않나요^^
저는 총 부라타 치즈 4개 토마토 절임 1개를 주문하고 왔습니다.
이렇게 부라타 치즈를 놓고 사진 한컷....
너무 예뻐서 어떻게 먹나 싶을 정도로 아주 귀엽고 예뻐 보입니다.
쫀쫀한 치즈의 식감에 부드러운 크림이 진짜 맛있습니다.
어떻게 이런 맛을 낼까요???
진짜 이 맛은 한번 먹어 보셔야 알 듯합니다.
너무 신선한 맛.
너무 맛있었습니다.
여기서 반건조 토마토 조림과 함께 먹으면 그 맛은 배로 아주 조합이 끝내주는 맛입니다.
어제 먹었는데 아직까지 그 맛을 잊을 수 없습니다.
2주 만에 주문 성공해서 먹은 부라타 치즈라
그 맛이 더욱 맛있었습니다.
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위치 : 강남 삼성로 145번 길 12 101호
영업시간 : 매일 오전 11시 30분부터 오후 8시까지
(화, 수, 목, 금, 토)만 영업을 합니다.
일요일과 월요일은 휴무입니다.
재료 소진 시 마감이라고 합니다. 꼭 전화로 확인하시고 포장은 최소 2일 전에 예약을 해야 합니다.